Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Sambal Krecek Bumbu Pedas

by Soni Permana , at 04:14
Resep Masakan Krecek Bumbu Sambal PedasRESEP MASAKAN DAN CARA MEMBUAT SAMBAL KRECEK BUMBU PEDAS yang satu ini menggugah selera makan kita, krecek bumbu sambal pedas, karena masakan ini bernuansa bumbu pedas seperti halnya pada sambal.

Resep krecek bumbu sambal pedas ini menggunakan daging sapi bagian bawah sekitar ketiak yang biasa disebut Sandung Lamur, dalam bahasa inggris dinamakan Brisket.

Bagian daging sapi ini agak berlemak dan biasa dimanfaatkan untuk masakan padang, seperti masakan Asam Pedeh.

RESEP KRECEK BUMBU SAMBAL PEDAS
Bahan :
  • 350 gr daging sandung lamur, direbus sampai empuk, potong dadu 2x2 cm.
  • 250 ml kaldu sisa air rebusan
  • 750 ml santan
  • 20 btr telur puyuh rebus
  • 100 gr krecek yang sudah digoreng
  • 3 bh cabe hijau, diiris serong
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 bh cabe rawit merah
  • 8 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
  • 5 cabe merah, dibuang bijinya
  • 8 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat :
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai hijau, cabe rawit, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai layu dan harum.
  2. Masukan daging, aduk-aduk sebentar. Tambahkan kecap dan garam, aduk rata hingga masak.

Soni Permana
Resep Sambal Krecek Bumbu Pedas - written by Soni Permana , published at 04:14, categorized as Aneka Sayur
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger