Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Asinan Sayur Enak Pedas

by Soni Permana , at 00:55
Resep dan Cara Membuat Asinan Sayur Enak PedasResep Asinan Sayur Enak Pedas, siapa sangka ternyata beberapa jenis sayuran enak juga dibuat asinan (rujak) dengan bumbu cuka atau dapat diganti dengan buah asem (asam) jawa agar rasanya lebih alami dan sehat tentunya.

Asinan sayur paling enak disajikan bersama kerupuk mie, disaat udara panas asinan sayur ini paling pas rasanya bila ditambahkan rasa pedas. Rasa pedas selain menambah selera dan menyegarkan, tentunya menambah asupan vitamin c yang baik untuk kesehatan. Caranya cukup menambahkan cabe rawit pada bumbu yang digunakan.

RESEP ASINAN SAYUR PEDAS
Bahan Asinan Sayur Pedas :
  • 150 gr timun hijau, iris tipis
  • 100 gr wortel, iris bentuk korek api
  • 100 gr kol, iris tipis
  • 100 gr taoge, hilangkan buntutnya
  • 100 gr daun selada, iris kasar
  • 100 gr sawi asin, iris kasar
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 5 bh kerupuk mi kuning, goreng
Kuah :
  • 100 gr cabai merah besar
  • 10 gr ebi, rendam air panas, haluskan
  • ¼ sdt terasi
  • 175 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm cuka masak (baiknya diganti dengan asam jawa)
  • 1 ltr air
Cara Membuat RESEP ASINAN SAYUR ENAK PEDAS :
  1. Kuah: haluskan cabai merah besar, terasi, dan ebi. Sisihkan.
  2. Rebus air dan gula pasir, sampai gula larut. Tambahkan bumbu halus (lihat nomor 1), masak sampai bumbu matang. Angkat, lalu saring. Tambahkan gula pasir, garam, cuka masak, aduk rata. Sisihkan.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam  mangkuk besar, tuang kuah asinan.
  4. Sajikan asinan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk mie.

Soni Permana
Resep Asinan Sayur Enak Pedas - written by Soni Permana , published at 00:55, categorized as Aneka Jajanan
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger