Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Capcay Sayur Otak-Otak Ikan Tenggiri

by Soni Permana , at 05:49
Resep dan Cara Membuat Capcay Otak Otak Ikan TenggiriResep Capcay Sayur Otak-otak Ikan Tenggiri, merupakan olahan sederhana berbagai macam sayuran yang dikreasikan dengan bahan makanan lainnya seperti baso, sosis, dan seafood sehingga menambah enak menu masakan yang satu ini. Cara ini juga digunakan untuk memudahkan anak menyukai sayur mayur.

RESEP CAPCAY SAYUR OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI
(untuk 7 Porsi)
Bahan Capcay Otak Otak Ikan Tenggiri:
  • 5 bh otak-otak ikan tenggiri, potong-potong, goreng matang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1/2 bh bawang bombay, iris panjang
  • 2 buah wortel, kupas, poton serong, rebus sebentar
  • 100 g kol, potong-potong
  • 100 g jamur merang, bersihkan, belah jadi 2 bagian
  • 100 g kembang kol, potong perkuntum
  • 100 g sawi putih, belah 2 bagian, potong-potong (3 cm)
  • 50 g kacang kapri, bersihkan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk1
  • 1/2 sdm maizena larutkan dengan 1 1/2 sdm air
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 400 ml air
Cara Memasak RESEP CAPCAY SAYUR OTAK OTAK IKAN TENGGIRI:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Tambahkan wortel, aduk sampai setengah layu.
  3. Masukan otak-otak, kol, jamur merang, kembang kol, sawi putih dan kacang kapri, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan air, biarkan mendidih.
  5. Masukan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup (kental), tambahkan minyak wijen. 
  6. Ankat dan sajikan selagi hangat.

Soni Permana
Resep Capcay Sayur Otak-Otak Ikan Tenggiri - written by Soni Permana , published at 05:49, categorized as Aneka Sayur
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger