Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Pepes Oncom Bakar Enak Pedas

by Soni Permana , at 06:21
Resep Pepes Oncom Bakar Enak Pedas, Bandung menjadi tempat wisata jajanan/kuliner. Mulai dari makanan tradisional sampai moderen tentunya ada disini. Salah satu bahan makanan tradisional yang cukup dikenal di Bandung dengan bahan dasar oncom, seperti combro (oncom dijero) yang terbuat dari parutan singkong yang membungkus sambal oncom didalamnya yang kemudian digoreng garing. Ada juga nasi tutug oncom, Kerupuk mie dengan kuah oncom, dan masih banyak lagi jenis makanan yang menggunakan bahan dasar oncom.
Resep dan Cara Membuat Pepes Oncom Bakar Enak Pedas
RESEP PEPES ONCOM BAKAR ENAK PEDAS
Bahan Pepes Oncom Bakar Enak Pedas:
  • 300 g oncom bandung, cincang kasar
  • 1 ikat daun kemangi
  • 3 lbr daun salam
  • 3 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, iris-iris
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Daun pisang dan semat lidi untuk membungkus
Bumbu Halus:                                                         
  • 3 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabai merah, tanpa biji
  • 5 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 cm kencur (cikur)
*Mungkin anda tertarik dengan RESEP MEMBUAT COMBRO ISI ONCOM PEDAS
Cara Mengolah RESEP PEPES ONCOM BAKAR ENAK PEDAS:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan cabai merah sampai harum.
  2. Masukan oncom, aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk kembali sampai masak.
  3. Tambahkan daun kemangi, masak sampai layu. Angkat, sisihkan.
  4. Siapkan selembar daun pisang, letakan beberapa sendok adonan oncom, bungkus. Kukus selam 15 menit  Angkat dan tiriskan.
  5. Bakar sebentar sampai harum dan daun berubah warna. Sajikan selagi panas.

Soni Permana
Resep Pepes Oncom Bakar Enak Pedas - written by Soni Permana , published at 06:21, categorized as Aneka Pepes
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger