Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Soto Padang Enak

by Soni Permana , at 07:14
Resep Soto Padang Enak, kalau berkunjung ke Padang (Sumatera Barat), rumah makan soto yang asli, enak dan terkenal adalah RM. SOTO PADANG MANGKUTO, milik H. Sultan Mangkuto. Ingin mencicipinya, coba saja resep berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Soto Padang Enak
RESEP SOTO PADANG ENAK
Bahan Soto Padang:
  • 250 gram daging gandik (bagian Paha sapi)
  • 1 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/4 buah pala, memarkan
  • 1 butir cengkih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh jahe cincang
  • 1/4 sendok teh kunyit cincang
  • 1 1/2 sendok teh garam
Pelengkap Masakan:
  • 100 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
  • Perkedel Kentang (lihat cara membuatnya di : Resep Perkedel Kentang Enak)
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang, iris tipis
  • Daun seledri, iris tipis
Cara Memasak RESEP SOTO PADANG ENAK:
  1. Panaskan air, rebus daging hingga empuk dan sisihkan air kaldunya, daging diiris setipis mungkin kemudian pukul-pukul hingga tipis sekali. Panggang dalam oven hingga bener-benar renyah. Kemudian remukan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, angkat dan masukan kedalam air sisa rebusan daging. Tambahkan daun jeruk, serai, pala, cengkih, daun bawang dan cuka, rebus hingga mendidih.
  3. Siapkan mangkuk saji,taruh bihun secukupnya, perkedel kentang, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Siramkan kuah kaldu panas, taburkan daging kering secukupnya. Sajikan selagi hangat.

Soni Permana
Resep Soto Padang Enak - written by Soni Permana , published at 07:14, categorized as Aneka Masakan Lainnya
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger