Cara Mudah Membuat Aneka Resep Masakan Sederhana Menu Sehari-hari

Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah

by Soni Permana , at 18:17
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah yang enak berikut ini memiliki tekstur yang lembut dan tentunya memiliki serat yang baik untuk pencernaan. Cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan cukup sederhana. Selamat mencoba.
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah
RESEP PUDING UBI UNGU GULA MERAH
Bahan yang harus disiapkan:
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah
Bahan A :
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 putih telur
  • 1/8 sdt garam
  • 50 gram gula pasir
Bahan B :
  • ½ bungkus agar-agar bubuk
  • 75 gram gula merah sisir
  • 1 lembar daun pandan
  • 400 ml air
Bahan-bahan ini sudah harus siap sebelum memulai masak. Karena setelah puding bahan A selesai dibuat, harus segera mengolah puding bahan B supaya nanti antar lapisannya tidak terpisah saat puding sudah set (keras).
Cara membuat :
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah
Bahan A : Blender ubi ungu dan santan sampai halus. Kemudian rebus bersama agar bubuk dan 25 gram gula pasir sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam dengan speed tinggi sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir ( 50 gram) sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Turunkan speed mixer ke paling rendah, Masukkan rebusan bahan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuang ke cetakan.
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah
Bahan B : Rebus semua bahan sampai larut dan mendidih. Tuang ke cetakan secara perlahan. Biarkan puding dingin dan mengeras. Dinginkan dalam kulkas. Puding Ubi Ungu Gula Merah siap disajikan.

Soni Permana
Resep Puding Ubi Ungu Gula Merah - written by Soni Permana , published at 18:17, categorized as Aneka Puding
Comment disabled
Theme designed by Damzaky - Published by Proyek-Template
Powered by Blogger